1. 食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)行為主體商圈

分成食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人、餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)人、員工食堂。申請(qǐng)人應(yīng)依據(jù)具體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況申請(qǐng)一種行為主體商圈。對(duì)自主經(jīng)營(yíng)新項(xiàng)目的食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人，行為主體商圈按其關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)范圍分類(lèi)。經(jīng)營(yíng)范圍按其具體業(yè)務(wù)范圍多選。食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人在其經(jīng)營(yíng)地內(nèi)開(kāi)展軟食類(lèi)、冷飲類(lèi)、生吃類(lèi)、點(diǎn)心和健康飲品等糧食加工制造，相對(duì)按第二類(lèi)或第四類(lèi)批準(zhǔn)審查規(guī)定開(kāi)展審查。

2. 食品類(lèi)貿(mào)易公司

不因立即朝向顧客市場(chǎng)銷(xiāo)售食品類(lèi)為關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)方式的食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人，包含食品類(lèi)銷(xiāo)售商、食品代理供應(yīng)商等。

3. 小餐館區(qū)劃難題

小餐館指生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)地總面積在 50㎡ 下列的食品類(lèi)現(xiàn)制現(xiàn)售經(jīng)營(yíng)人，生產(chǎn)加工制做既食食品類(lèi)且立即出示市場(chǎng)銷(xiāo)售給顧客。50㎡左右的快餐店等及其非食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)為關(guān)鍵業(yè)務(wù)范圍的經(jīng)營(yíng)人能夠依據(jù)其供貨關(guān)鍵種類(lèi)和經(jīng)營(yíng)規(guī)模相對(duì)分類(lèi)到大中小型餐飲店、糕點(diǎn)店或奶茶店。如一些經(jīng)營(yíng)規(guī)模較為大的粥湯粉店能夠分類(lèi)到餐飲店；休閑yl 會(huì)所自助餐廳供貨的歸到餐飲店，以供貨酒水主導(dǎo)的歸到奶茶店。

4. 糕點(diǎn)店

當(dāng)場(chǎng)制造點(diǎn)心、中式點(diǎn)心的，行為主體商圈理應(yīng)挑選餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)人，實(shí)際商圈按運(yùn)營(yíng)總面積區(qū)劃，假如經(jīng)營(yíng)地總面積在50平米左右，歸于糕點(diǎn)店；總面積在50平米（含50平米）下列的，歸于小餐館。市場(chǎng)銷(xiāo)售非當(dāng)場(chǎng)制做的點(diǎn)心的經(jīng)營(yíng)人，歸屬于食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人。

連鎖加盟點(diǎn)心店面僅市場(chǎng)銷(xiāo)售總公司派送的點(diǎn)心，領(lǐng)到食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售類(lèi)型的食品類(lèi)許可證。假如當(dāng)場(chǎng)另外有糕點(diǎn)制作生產(chǎn)加工個(gè)人行為，則領(lǐng)到餐飲經(jīng)營(yíng)類(lèi)型的食品類(lèi)許可證。連鎖加盟糕點(diǎn)店的總公司理應(yīng)領(lǐng)到食品類(lèi)生產(chǎn)許可。假如領(lǐng)到中央大廚房類(lèi)型的食品類(lèi)許可證，商品只可派送到本公司的屬下店面，且不可生產(chǎn)加工派送三明治、蛋糕裱花等冷拉點(diǎn)心。

5.食雜店和連鎖便利店的差別

食雜店，意指銀行柜臺(tái)式或與自己挑選式緊密結(jié)合方法市場(chǎng)銷(xiāo)售酒、飲品、休閑零食主導(dǎo)，單獨(dú)、傳統(tǒng)式的無(wú)顯著企業(yè)形象，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，以零售主導(dǎo)的一種食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)商圈。連鎖便利店，意指自己挑選式或與銀行柜臺(tái)式緊密結(jié)合方法市場(chǎng)銷(xiāo)售食品類(lèi)，有顯著統(tǒng)一加盟品牌品牌形象，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，運(yùn)營(yíng)模式以零售主導(dǎo)的一種食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)商圈。二者差別關(guān)鍵取決于是不是有“顯著統(tǒng)一加盟品牌品牌形象”。

6.食品類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)店

沒(méi)法分類(lèi)到商場(chǎng)、連鎖便利店、食雜店，只市場(chǎng)銷(xiāo)售單一的一類(lèi)食品類(lèi)或是某類(lèi)知名品牌食品類(lèi)的食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人。例如，酒水經(jīng)銷(xiāo)店、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、桶裝純凈水經(jīng)銷(xiāo)店、保健品經(jīng)銷(xiāo)店等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模小的市場(chǎng)銷(xiāo)售燒鹵熟肉、點(diǎn)心等的食品類(lèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)人，可歸于食雜店。

7.燒臘檔

假如燒臘檔僅從業(yè)燒臘的市場(chǎng)銷(xiāo)售，則其行為主體商圈理應(yīng)為食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)營(yíng)范圍為“散裝熟食”；假如有當(dāng)場(chǎng)生產(chǎn)加工制做個(gè)人行為的，歸到餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)人。

8.食品類(lèi)運(yùn)營(yíng)連鎖加盟企業(yè)總部怎樣定義？

經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大的連鎖加盟公司在工商注冊(cè)時(shí)其名字早已體現(xiàn)出來(lái),但并不是有連鎖店的經(jīng)營(yíng)人都申請(qǐng)注冊(cè)以便連鎖加盟公司。從有益于防治食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性的視角,有3家(含3家)左右店面的食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)人都能夠列入這一類(lèi)管理方法。

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